Zelfstandig Werkend Kok-I

Wij zijn op zoek naar 8 gemotiveerde Zelfstandig werkend Kok-I voor onze 2 vestigingen

Rasamayi Foods , Bleekweg 67,5611EZ Eindhoven & 

Rasamayi Foods, Traverse 5, 1315TJ Almere.

Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I

Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten

• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)

• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten

• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften

• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten

• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes

• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen

• To monitor compliance with regulations and the work of the auxiliary staff.

We are looking for someone who:

• Have at least a Diploma MBO-3 or MBO 3 working and thinking level

• Has a good command of technical knowledge and skills

• Show own initiative and can work independently

• Can handle stress and peak loads well

• Is able to function well within the dynamics of the restaurant team

• Speaks Dutch or English

• Is enthusiastic, involved and eager to learn

This is what we have to offer you:

• Varied services

• Nice colleagues

• Salary in accordance with the catering collective labor agreement: €2600-3100, appropriate to your experience;

• Pleasant working atmosphere and a working environment with clear structures

• Travel allowance

• Daily clean workwear

• We offer internal training.